hola;

mi nombre es Cristian Alexis Mosquera Niño.

tengo 19 años y en la actualidad estoy realizando estudios de tecnologo en gastronmia en el centro nacional de hoteleria turismo y alimentos.

con este blog quiero darles a conocer las tecnicas, materiales, utencilios, ingredientes, en fin todo lo que se necesita y hace parte de la cocina o para una buena cocina, conforme las voy conociendo.