BRUNOISE

BRUNOISE FINO

son cubos pequeños de vegetales o frutas de 1.5 mm por 1.5 mm

BRUNOISE

son cubos de vegetales o frutas de 3 por 3 mm

JARDINERA

son cubos de 12 mm por 12 mm

MACEDONIA

son cubos de vegetales o frutas de 1 cm por 1 cm